もとこめし★冷蔵庫の残りものレシピ-パプリカとズッキーニのマリネ



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もとこめし★冷蔵庫の残りものレシピ-パプリカとズッキーニのマリネ


パプリカとズッキーニのマリネ

材料

パプリカ1個

ズッキーニ1/2本

⚫︎パプリカはグリルで真っ黒(焦がす)にする甘さを出すため

⚫︎皮を剥いて縦に4棟分にする

⚫︎ズッキーニはパプリカと長さを揃えて切る

 ズッキーニに焼き跡がうまくついていないので

 見栄えが悪くてごめんなさい🙏

⚫︎フライパンに油を熱して焼ききれいに焼き色をつける

⚫︎パプリカ、ズッキーニに塩、砂糖をパラパラ

オリーブオイル大1、ビネガー小1でマリネする

(体重を減らしたい方へのアドバイス)

- オリーブオイルを大1使わずに

 ビネガー、塩胡椒を和えて

    最後に1、2滴香りの強くない

 ココナツオイル(無ければオリーブオイル)

 をたらして混ぜる

ダイエットをしていると

調味料などの使い過ぎに

注意することで

薄味でも美味しいな

と思うことが増えます

素材の味を大切に

するためにも

少しの塩やオイル、

香辛料の使い方を

工夫することをおすすめします虹