
こんにちは♡
今日は
もとこめし
冷蔵庫残りもの
こちら
もとこめし★冷蔵庫の残りものレシピ-パプリカとズッキーニのマリネ
パプリカとズッキーニのマリネ
材料
パプリカ1個
ズッキーニ1/2本
⚫︎パプリカはグリルで真っ黒(焦がす)にする←甘さを出すため
⚫︎皮を剥いて縦に4棟分にする
⚫︎ズッキーニはパプリカと長さを揃えて切る
ズッキーニに焼き跡がうまくついていないので
見栄えが悪くてごめんなさい🙏
⚫︎フライパンに油を熱して焼ききれいに焼き色をつける
⚫︎パプリカ、ズッキーニに塩、砂糖をパラパラ
オリーブオイル大1、ビネガー小1でマリネする
(体重を減らしたい方へのアドバイス)
- オリーブオイルを大1使わずに
ビネガー、塩胡椒を和えて
最後に1、2滴香りの強くない
ココナツオイル(無ければオリーブオイル)
をたらして混ぜる
ダイエットをしていると
調味料などの使い過ぎに
注意することで
薄味でも美味しいな
と思うことが増えます
素材の味を大切に
するためにも
少しの塩やオイル、
香辛料の使い方を
工夫することをおすすめします