もとこめし★冷蔵庫の残りものレシピ-パプリカとズッキーニのマリネ

パプリカとズッキーニのマリネ

材料

パプリカ1個

ズッキーニ1/2本

⚫︎パプリカはグリルで真っ黒（焦がす）にする←甘さを出すため

⚫︎皮を剥いて縦に４棟分にする

⚫︎ズッキーニはパプリカと長さを揃えて切る

 ズッキーニに焼き跡がうまくついていないので

 見栄えが悪くてごめんなさい🙏

⚫︎フライパンに油を熱して焼ききれいに焼き色をつける

⚫︎パプリカ、ズッキーニに塩、砂糖をパラパラ

オリーブオイル大１、ビネガー小１でマリネする

(体重を減らしたい方へのアドバイス)

- オリーブオイルを大1使わずに

　ビネガー、塩胡椒を和えて

    最後に1、2滴香りの強くない

　ココナツオイル(無ければオリーブオイル)

　をたらして混ぜる

ダイエットをしていると

調味料などの使い過ぎに

注意することで

薄味でも美味しいな

と思うことが増えます

素材の味を大切に

するためにも

少しの塩やオイル、

香辛料の使い方を

工夫することをおすすめします