[おうちスウィーツ]ゼリーミルクティ



おはようございます♡
朝の8時前でも
かなり暑いハワイです💦



今日は最近ハマってる
黒糖ゼリーほうじ茶ミルクティ
のレシピを!
...といっても本当に簡単で
お恥ずかしいのですが
簡単なのでおすすめでもあるwww
お店に行くよりヘルシーに作れます😌


ゼラチンは…右側のはフードランド(マーケットシティ店)
タイムズ(S. King street 店) にあります
また他でも見つけたらお知らせしますねー✨
材料  
黒糖ゼリー
         粉ゼラチン(ハウス1袋5g)
          水 280CC 
         黒糖 20g
         はちみつ 小さじ2
         お好みのお茶 濃いめで 100CC
         ミルク 120CC
*このゼラチンの割合だと
ゼリーとして食べるときに
ちょうどいい感じ
*お店で売っているものは
もう少しゆるゆるとしてるので
お水を300CCくらいまで
増やしても大丈夫だと思いますが
甘みは少し薄まります
          
はちみつゼリー
          粉ゼラチン(Knox 1袋7g)
          こちらで買いやすいブランドかな?
          水360CC
         はちみつ 木のスプーン大さじ3
         お好みのお茶 お好み
         ミルク 120CC
* こちらも380CCくらいに
お水を増やすともう少し
柔らかめに…その際には少し
甘みも足してくださいね
1 必要量のお水を沸かす
普通の火加減ではじめて
温めている間に
黒糖とはちみつをいれて溶かす
2 はちみつは温めると
栄養成分が変わるので
最後のほうで入れる
3 ゼラチンは粘度のないものなら
60°くらいで溶けるので
温めてから表面に振り入れます
4 振り入れると透明になるので
混ぜてしっかり溶かす
5 お好みのカップに入れて
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてかためる
6 ほうじ茶を濃いめに入れて
冷蔵庫で冷やす(お茶はお好みで)
7 ゼリーが固まり
お茶が冷えた状態であれば
ゼリーを最初にフォーク等で
崩してからミルクを入れ
それにほうじ茶を注ぐ



私はこれにはちみつを
入れて飲みました✨✨




正直なところ
これにきな粉と黒みつや
はちみつをかけて食べるのも
本当におすすめ✨


ハチミツだけのゼリーは
とてもさっぱりしています


この固さは最初に崩してから
入れた方がいいかなという感じ…
台湾のボバテイ屋さんは
崩したものを入れてくれるけど
アラモアナのパルムドールは
このままにミルクを足してくれて
それを自分で崩す感じ


今考えるとはちみつとお茶を
混ぜてゼリーにしても
良かったのかも!


色々アレンジできると思うので
ぜひ試してみてください✨
飲みものを注文するときは
甘さは0%かその次くらいを
私はオーダーします
今日も素敵な1日に
なりますように虹